От „Касиер“ до „Оперативен Супервайзор“ – колко време ти отне и кой ти подаде ръка по пътя?

Започнах като „Касиер“.

Още от втората седмица интересът ми към различното ме подтикна да разбера какъв е всъщност пътят на крайния продукт, който опаковам като касиер. Обучих се и на позиция „Бургерист“ и продължих и на третата позиция – „Кухняр“. След като вече знаех тайната на вкусното пиле, бях изключително мотивиран да променя мирогледа на колегите ми към един по-забавен и значително по-интересен работен ден. 

Шест месеца по-късно бях на позиция „Треньор“ и не само бях наизустил почти всички стандарти, но дори предавах знанията си на колегите: защо е важно да се следват. Пътят на развитието продължи и ето ме година и три месеца по-късно — вече като част от ръководния екип на KFC EKO Вапцаров. Изключително съм благодарен на Николинка Велкова — „строгият“ „Оперативен супервайзор“, която всички така обичат, за това, че видя потенциала в мен. Не мога да изключа и целия ръководен екип — Добри Германов и нашият мениджър - Хриси Янева, както и моята толкова добра приятелка Глория Георгиева. Всеки беше изключително търпелив да ме запознае с отговорностите.

Моментът „Еврика“: Кога за първи път се почувства напълно уверен/а в това, което правиш?  

Няма да забравя как се наложи да ме оставят рано сутринта сам за малко. Сам, грубо казано, защото имах новозапочнал касиер. Сутрините тук са разнообразни, но точно тогава се случи обичайното – голямото междучасие. Един уникален момент, в който трябва да сътвориш 30–60 поръчки за отрицателно време за дечица от съседното училище. Помня, че тогава всичко мина много гладко. Новото момче се притесняваше – нормално, но тогава почувствах увереност в себе си и за сравнително кратко време успяхме да издадем всичко без никакви проблеми и напрежение, с помощта на маса смешки и шегички

Гъвкавост в действие: Разкажи за ситуация, в която графикът ти е помогнал да не изпуснеш важно събитие или хоби? 

Много компании предлагат гъвкав график, но явно има различно разбиране за понятието „гъвкав“. Тук графикът наистина е такъв!

Няма нищо по-хубаво от това да можеш сам да подредиш смените си. Като редовен студент за мен е важно да посещавам лекции, но като човек, който не живее постоянно в София, е важно и да мога да се прибирам в моя град. Точно този график позволява на моите хобита, приятели, семейство и образование да се съчетават по неповторим начин с работата ми.

Мисията: Какво прави престоят на един клиент в KFC по-специален, благодарение на теб? 

С гордост мога да заявя, че имам индивидуален подход към голяма част от клиентопотока. Много от нашите клиенти са редовни, имам възможността да познавам част от тях. Радва ме, когато хората идват да ме видят – не само мен, но и колегите ми. От известно време започнах самоинициативно да правя забавни стикери, свързани с вкусното пиле и различни празници, за да радват малките деца, които ни посещават често. 

А най-специалните фенове получават дори магнити и ключодържатели, вдъхновени от самите клиенти и от интереса на децата. 

Лично за мен това е чудесен начин да работя в приятна атмосфера, докато съчетавам част от хобито си с работата си.

QUIZ въпроси:

• KFC с една дума: Семейство!
• Любимата ми част от смяната е… пиковият час.

• След една година в KFC се виждам като… мотиватор, който вдъхновява новите колеги.

• Ако работата тук беше песен, щеше да е… Hakuna Matata (it means no worries 😉)

• Любимото ми хапване след смяна е… Пикантен бонбургер със сиренее

• Никога не съм мислил/а, че мога да… (преди да започна тук)….. общувам толкова лесно с толкова различни хора. 
• Ела в екипа ни, ако си човек, който… обича движението и търси истинско приятелство.

• Моята суперсила в работата е… скоростта 

• Когато не съм в ресторанта, обичам да… се разхождам с приятели и да се отдавам на хобито ми.

Най-готиният колега е този, който… ти пълни картофки.